É uma das maiores áreas de um só produtor da agricultura familiar produzindo a banana sem agrotóxico. São 100 hectares plantados.
Verônica Aguiar – A Tribuna – 25/07/21
Ingrediente versátil, a banana é uma das frutas mais populares e consumidas no mundo. E é em Cariacica, no Espírito Santo, que fica uma das maiores fazendas de produção de banana orgânica da América Latina.
O técnico da Secretaria de Agricultura da Prefeitura de Cariacica, Wanderson Souza, ressaltou que “trata-se de uma das maiores áreas de um único produtor da agricultura familiar, produzindo banana orgânica, na América Latina”.
A Fazenda Sítio Liberdade produz um total de 171 quilos da fruta por hora.
São 1,5 milhão de quilos por ano.
O produtor rural e proprietário do local, Cimar Antônio da Silva, 55 anos, detalhou que são cerca de 100 hectares de área plantada, somente de banana prata orgânica. “Cada hectare produz 15 toneladas por ano”.
Na fazenda, as bananas são cultivadas com adubo orgânico e o mato é retirado com foice.
Ao todo, mais de 30 pessoas trabalham na propriedade. A colheita é feita de forma manual e uma parte do produto fica no Estado, indo para a Ceasa e outra segue para hortifruti no Rio de Janeiro.